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简简单单的3道家常菜 却怎么吃也不会腻

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今天小编给大家带来3道简单的家常菜,营养美味,一起来看看做法吧!

剁椒葱香魔芋豆腐

用料:魔芋、葱两段、剁椒、盐、鸡精、糖、生抽、油;

做法

准备好一块魔芋豆腐,假如买不到魔芋豆腐,可以买魔芋粉做。

魔芋洗净切丝,准备剁椒,小葱洗净切一寸长的段

锅入适量油倒入剁椒爆炒至香。

倒入切好的魔芋翻炒,加入适量盐因为剁椒本身够咸,所以盐不要放太多、鸡精、糖、少量;

最后放入葱段翻炒数下便可起锅。特点鲜香下饭,还不怕胖。

馋嘴耗儿鱼

用料:耗儿鱼、白糖、蒜瓣、大葱、泡椒、泡姜、花椒、豆瓣、盐;

做法

耗儿鱼洗净,宰成几段;泡椒,泡姜切碎;大葱切成小段,蒜剁碎。

锅内热油,爆香泡椒,泡姜,蒜末,豆瓣,花椒,下耗儿鱼翻炒几下。

加刚没过耗儿鱼的水,白糖,盐(生抽),烧开后转中火,不用盖锅盖,烧至水收到还剩一些,鱼熟即可,大概分钟。快好时加入大葱段,炒匀。

香椿芽摊鸡蛋

用料:香椿芽一小把、鸡蛋个、盐少许、植物油少许;

做法

将香椿芽清水洗净,准备个柴鸡蛋。

锅里放少许水,水开后立即关火,将香椿芽放入锅中,热水烫一下,香椿由紫绿色变成绿色捞出,用凉水冲一下,沥干。将香椿芽切成厘米左右小段,切碎即可。

鸡蛋打散,放入香椿碎和少许盐,拌匀。

锅里放少许油烧热,将香椿蛋液倒入,大火煎至一面金黄后翻面。

两面金黄后出锅,香喷喷的香椿芽摊鸡蛋,简单美味,开动吧!!尝尝春天的滋味!

大家快做个试试吧。


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